Neo JapanesqueBar Mando

今日は　第２回呉服町お街ゼミなーるでした★

今回Mandoでは　当店の大人気メニュー「バーニャカウダ」の作り方を
参加者の方にお教えしました☆






テレビの取材も入ってドキドキ！

今回の内容は　明日（２６日水曜日）の１６:４５からのイブニングアイで放送されるそうです♫







  

はいー！！先日後藤チーフの紹介して頂きましたユウキです！
ブログというものは初めての試みでして心臓ばくばくしておりますが、平常心装って更新していこうかと思います。。

MANDOのスタッフさんは県外出身の方が何名かいるのですが、そう！僕も県外人で生まれは高知です！
最近のMANDOFOODの中でも名産！？ご当地グルメ！？　なのかわかりませんが、
高知ではカツオのタタキを塩と薬味で食べる週間があり、そのお共には酒、、昼間から皆さん飲んでおられます！！
多分、高知人は皆仕事していません（笑）

入社間もないのですが、１Fカウンターで仕事する機会が多くお客様と会話するのが毎日楽しみになっています！！
気をつけているのですがハイテンションになると土佐弁も出てしまっているらしく、お恥ずかしい！！

少人数から大人数まで楽しめる空間に美味しいお料理＆お酒、、に僕が加わって一層華やかに！！失礼しました！（笑）
  

本日のSpecial Wineのご紹介です☆

仲村わいん工房　蝶メルロー

大阪で作った葡萄を大阪で醸している仲村わいん工房さん。
「夢あすか」「がんこおやじの手造りわいん」「さちこ」など・・・
スタッフお気に入りのワイナリーです！！

今回は特別に「本日のSpecial Wine」として「蝶メルロー」を仕入れちゃいました☆

日本のワインとは思えないほどしっかりとした、重厚な赤ワインです。
充実した果実の旨み、あたたかみ、豊かさが、感じられます★

是非Mandoに飲みにいらして下さい～



スタッフ後藤

明日のブログは期待の新人ゆうきが書きます～お楽しみに★